الكرياتين: مكملا مثاليا لتماوج العضلات 'وهمية'
الكرياتين: مكملا مثاليا لتماوج العضلات 'وهمية'
تم اكتشاف الكرياتين لأول مرة في عام 1832 ، ولكن لم يكن حتى دورة الالعاب الاولمبية في برشلونة في عام 1992 أن مكملات لها بدأت تصبح شعبية بين الرياضيين. منذ ذلك الحين ، تحولت من كونها مادة غير معروفة خارج الدوائر الرياضية المحترفة ، إلى مكمل شائع في أي صالة ألعاب رياضية. لدرجة أنه ليس من المستغرب أن يوصي المدربون الشخصيون بتحسين الأداء الرياضي في ظروف معينة.
ما هو الكرياتين حقا ؟
الفكرة بسيطة: استفد من خصائصها لتوفير طاقة سريعة عندما نكون في أمس الحاجة إليها. هكذا يشرح جويل مانويل برييتو أندرو ، الأستاذ والباحث في جامعة لاريوخا الدولية: “يساعد الكرياتين على توفير طاقة سريعة عندما نبذل جهودا مكثفة في فترات قصيرة ، مثل الضغط على مقاعد البدلاء أو العدو السريع.” ومن ثم ، يوصى باستهلاكه بشكل خاص ليكون على مستوى جلسات التمرين الأكثر تطلبا ، أي إعطاء كل شيء دون أن ينتهي به الأمر على الأرض. هذا هو هدفها الحقيقي ، وهو أيضا المكان الذي يمكن فيه التحقق من فعاليتها. من ناحية أخرى ، على الرغم من أن النقطة القوية للكرياتين هي توفير تلك الطاقة الإضافية ، إلا أنها تتمتع أيضا بالقدرة على تقليل إجهاد العضلات وتحسين التعافي بين المجموعات ، وفقا لدراسات مثل تلك المنشورة في مجلة الجمعية الدولية للتغذية الرياضية.
"العضلات الإضافية" التي ليست حقا
من بين التأثيرات المدعومة علميا للكرياتين تحسين الأداء وتقليل التعب. حتى الآن ، واضح جدا. ولكن هناك نتيجة أخرى يتم الحديث عنها كثيرا في الشبكات والصالات الرياضية ، والتي ، دون أن تكون كذبة ، ليست بالضبط عدد الأشخاص الذين يخبرونها أيضا: فكرة أن عضلات الكرياتين تنمو بشكل كبير. نعم ، يمكن أن يزيد الحجم ، ولكن ليس لأنك ولدت عضلات على هذا النحو ، ولكن لأنك احتفظت بالسوائل داخل ألياف العضلات. أثبتت العديد من الدراسات ذلك ، مثل تلك المنشورة في المجلة الأوروبية لعلم وظائف الأعضاء التطبيقي وعلم وظائف الأعضاء المهني. في ذلك ، أظهر أولئك الذين يتناولون الكرياتين زيادة كبيرة في حجم الحجرة داخل الخلايا (ما يزيد قليلا عن نصف لتر) ، مما يؤكد أن هذا المكمل يعمل كمغناطيس مائي داخل خلايا العضلات.
النتيجة: المزيد من الاستدارة والحزم البصري ، ولكن ليس تضخما حقيقيا. بمعنى آخر: يمكن للمرآة أن تعيد لك نسخة عضلية أكثر قليلا ، حتى لو كان الكثير منها عبارة عن ماء وليس أنسجة عضلية.
من أين نحصل على الكرياتين؟
بالإضافة إلى تأثيرات الكرياتين ، يتم الحصول على هذه المادة بطريقتين: من ناحية نجدها في بعض الأطعمة ؛ ومن ناحية أخرى ، ينتجها جسمنا أيضا. وفقا لبرييتو ، " يتكون في الكبد والكلى والبنكرياس من الأحماض الأمينية (اللبنات الأساسية للبروتينات). أما بالنسبة للإمداد من خلال النظام الغذائي ، فإن أغنى مصدر موجود في الأطعمة ذات الأصل الحيواني: اللحوم الحمراء (3-5 جم لكل كيلوغرام) ، والأسماك مثل السلمون أو التونة (4-5 جم لكل كيلوغرام) ، وبدرجة أقل ، البيض ومنتجات الألبان. "تحتوي الخضروات على كميات قليلة ، لذلك يميل النباتيون إلى الحصول على مستويات أقل. وهذا ما يفسر سبب شعبية المكملات الغذائية بين الرياضيين الذين يتبعون نظاما غذائيا مقيدا" ، يضيف الخبير.
