هل تعلم ماهي نظرية الاخوات الثلاثة في الزراعة؟

محتويات المقال

ماهي التمبورا؟

ماهو اساس الصلصات الايطالية؟

ماهو الفرق بين الجميد والكشك؟

هل تعلم ماهي التمبورا؟

إن طبق التمبورا هو عبارة عن الخضار او اللحوم او الاسماك المغطاه بالعجين وبعد ذلك تقلي في الزيت، ان اصل هذه الوصفة البرتغال لا اليابان، ولكن اليابانيين عدلوا فيها وجعلوها اقل كثافة، وان اصل هذه العجينة اليابانية هو دقيق،وبيض، وماء وهي تختلف عن العجينة الصينية التي لا يدخل فيها البيض ، ويقوموا بإضافة النشا واحيانا البيكنج بودر.

هل تعلم ماهو الفرق بين الرز البخاري والكبسة؟

ان كلاهما مكونهما الاساسي هو الارز ،البصل،الجزر،والطماطم، والفرق بينهما في التوابل ،فالرز البخاري مكونات التوابل المتواجدة به محدودة وتتكون من الكمون،الفلفل الأسود  واحيانا الهيل وبالتالي هو ابسط مذاقا من الكبسة ذات التوابل العديدة والواضحة مما يعطيها مذاقا مميزا يميل الي الحدة في المذاق، ثانيا الفرق بينهما  ان كمية الخضار في الكبسة اكثر من الرز البخاري.

هل تعلم ماهي بعض خصائص كوكشينري؟

لكي تستفيد عزيزي القارئ بكافة المميزات عليك ان تنشأ حساب خاص بك داخل التطبيق.

_من خلال التطبيق يمكنك اضافة اي طاه لمتابعته فكل مستخدم لدينا من خلال الطهاه اعلي الشاشة.

_انه يمكنك اضافة صور لاطباق منزلية تعدها بهدف البيع من خلال حسابك الشخصي. 

_انه يمكنك إضافة وصفاتك الخاصة ، صور لفن الطعام،وصفات للكانبيه، ومنتجات من خلال حسابك الشخصي. 

_ان فن الطعام هو فن حديث لكيفية تشكيل لوحة فنية بالطعام او ترتيب الطبق بشكل فني.

_ان الكانبيه هي اللقم الصغيرة او الاطباق الصغيرة التي تقدم في الحفلات والمناسبات اما مالحا او حلو المذاق ، وتاريخها يعود الي 1800 في فرنسا وتسميhors d'oeuvre،وسميت بالصوفا( المقعد) لانها كانت عبارة عن قطع صغيرة من الخبز وعليها تلقي الحشوة تماما مثل الصوفا، اما في اسبانيا والمكسيك وكندا وامريكا وبعض الدول الاوربية تسمي ب ( تاباز Tapas), وفي الارجنتين تسمي بيكادا(picada)،وفي اليابان تسمي ( انجوAnju).

_ انه يمكن تعديل وصفتك او حذفها من خلال حسابك الشخصي. 

_عند فتحك اي وصفة مباشرة تحت الصورة الرئيسية للطبق ومن خلال الضغط علي اشارة الاستفهام يمكنك التبليغ عن الوصفة اذا وجد بها خلل ما في الالفاظ او الصور .

_يمكنك ايضا حفظ الوصفات المفضلة لديك بالضغط علي القلب الموجود علي الوصفة .

_يمكنك تقييم المطاعم المفضلة لديك من خلال دليل المطاعم.

_يتيح لك هذا الموقع الاضطلاع علي اسماء وفوائد المكونات من خلال اسماء وفوائد من خلال الضغط علي اشارة الاستفهام داخل المكونات للوصفة.

_ يمكنك وضع اشارة صح علي كل مكون اضفته اثناء الطبخ حتي لاتنسي اضافة اي مكون.

هل تعلم الفرق بين هذه الحلويات والتي اساسها الحليب

_ المهلبية تسمي في ليبيا محلبية وفي الجزائر والعراق محلبي وهي عبارة عن حليب ونشا وسكر وممكن اضافة فانيليا او ماء الورد او ماء الزهر او الهيل ، وتزبن بالفستق الحلبي فقط.

_ كشك الفقرا او كشك الامرا: وهي نفس مهلبية الحليب الا انه يضاف اليها المستكة وفي سوريا يضيفون اللوز المطحون الي الخليط وتزين بالمكسرات. 

_ المحلاية : هي عبارة عن الحليب ومع الكريمة والنشا والسكر والمستكة وماء الورد او الزهر وتزيين بالمكسرات ، وهي سورية الاصل.

_البندقية : عبارة عن حليب وبيض وقشطة بنظق ، وتزيين بالبندق.

_ عيش السرايا: عبارة عن قشطة مع خبز محمص وسكر، وهي تركية الاصل.

_ الكريم كراميل: هو عبارة عن حليب ونشا وسكر وفوقها طبقة من البرتقال والسكر والنشا ، واصلها مختلف عليه اما سوري او مصري.

الباناكوتا: هي عبارة عن كريمة ، جيلاتين ، وسكر وهي ايطالية الاصل ،وتشبه الكاسترد لكنها تكثف بالجلاتين.