من الزبدة الكلاسيكية إلى التوابل الغريبة: الفشار لكل الأذواق والمناسبات
الفشار هو وجبة خفيفة شهيرة موجودة منذ قرون. استخدم الفشار في الأصل من قبل الأمريكيين الأصليين لأغراض احتفالية ، وقد تطور إلى وجبة خفيفة في ليالي الأفلام والألعاب الرياضية والتجمعات العائلية. يمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الوصفات ، من الحلو إلى المالح. سواء كنت تبحث عن وجبة خفيفة مالحة أو طريقة مبتكرة لتتبيل وجبة ، يمكن الاستمتاع بهذه الوجبة الخفيفة متعددة الاستخدامات بعدة طرق.
ما هو الفشار؟
الفشار هو نوع من الذرة ، عند تسخينه ، يفتح ليشكل نواة. إنه نوع من الحبوب الكاملة ، مما يعني أنه مليء بالفيتامينات والمعادن والألياف. يمكن وضع الفشار على الموقد أو في بوبر الفشار أو في الميكروويف.
أشكال وأنواع الفشار المختلفة
يأتي الفشار في مجموعة متنوعة من النكهات والأحجام والأشكال. النوع الأكثر شيوعا هو نواة الفشار الصفراء ، ولكن هناك أيضا حبات الفشار البيضاء وحبوب الفشار الحمراء وحتى حبات الفشار الزرقاء. هناك أيضا أنواع مختلفة من الفشار بنكهة التوابل والأعشاب وحتى السكر.
يتم تقديم الفشار بشكل شائع مع الزبدة والملح ، ولكن هناك مجموعة متنوعة من الإضافات الأخرى التي يمكن إضافتها لجعلها أكثر إثارة للاهتمام. جرب إضافة القليل من التوابل ، مثل الفلفل الحلو أو مسحوق الفلفل الحار أو مسحوق الثوم. يمكنك أيضا محاولة إضافة المكسرات ، مثل اللوز أو الفول السوداني ، أو الفواكه المجففة لخيار حلو. أو ضع الجبن فوق الفشار للحصول على وجبة خفيفة لذيذة.
كيف أعمل الفشار في المنزل؟
وصفات الفشار
يمكن استخدام الفشار في مجموعة متنوعة من الوصفات ، من الحلو إلى المالح. للحصول على علاج حلو ، حاول صنع فشار الكراميل. ابدأ بفرقعة الفشار ثم قم بإذابة الزبدة والسكر معا في قدر. بمجرد ذوبان الخليط وفقاعاته ، اسكبه فوق الفشار وحركه حتى يصبح مغطى بالتساوي. لتناول وجبة خفيفة لذيذة ، حاول صنع فشار حار. ابدأ بفرقعة الفشار ، ثم قم بإذابة الزبدة في قدر وأضف مجموعة متنوعة من التوابل ، مثل مسحوق الفلفل الحار والفلفل الحلو ومسحوق الثوم. بمجرد ذوبان الزبدة وفقاعاتها ، اسكبيها فوق الفشار وقلبي حتى يتم تغليفها بالتساوي.
استخدامات الفشار
الفشار ليس فقط لتناول الوجبات الخفيفة ؛ يمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الوصفات. جرب استخدام الفشار كغطاء مقرمش للسلطات أو الحساء أو الأوعية المقاومة للحرارة. أو أضفه إلى القلي السريع للحصول على قوام إضافي. يمكنك أيضا استخدام الفشار كطلاء للدجاج أو السمك. أو استخدمه كحشو للدواجن أو الخضار.
هل الفشار صحي؟
يعتبر الفشار مصدرا جيدا للكربوهيدرات المعقدة والألياف الغذائية ، وكلاهما مهم للحفاظ على نظام غذائي صحي. توفر الكربوهيدرات المعقدة الطاقة للجسم ، بينما تساعد الألياف الغذائية على تعزيز الهضم والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
يعتبر الفشار أيضا مصدرا جيدا للعديد من الفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك فيتامينات ب 6 و هـ والمغنيسيوم والفوسفور والزنك. هذه العناصر الغذائية مهمة لمجموعة متنوعة من الوظائف في الجسم ، بما في ذلك صحة العظام ووظيفة الجهاز المناعي وإنتاج الطاقة
من اهم فوائد الفشار
الفشار هو خيار صحي للوجبات الخفيفة. إنه منخفض السعرات الحرارية والدهون والصوديوم وهو مصدر جيد للألياف. كما أنه مصدر جيد لمضادات الأكسدة ، والتي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب وتحسين صحة القلب. الفشار أيضا خالي من الغلوتين ، مما يجعله خيارا رائعا لمن يعانون من حساسية الغلوتين أو الحساسية.
هل الفشار يزيد أم ينقص الوزن؟ اكتشف الإجابة الحقيقية الآن وحقق أهدافك في إنقاص الوزن اليوم! "
من المهم معرفة أن الفشار ينتمي إلى فئة الحبوب الكاملة ، فهو يحتوي على مستويات كبيرة و جيدة من الألياف الغذائية.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول كمية صغيرة من الفشار مشبع ، نظرا لحجمه الكبير والمنتفخ ، مما يساعد على ملء المعدة بشكل أسرع ، فقد وجد في دراسة علمية أن تناول الفشار أكثر تشبعا من تناول بسكويت البطاطس.
وتجدر الإشارة إلى أن السعرات الحرارية في الفشار منخفضة نسبيا ، لكنها مرتفعة بشكل كبير في الفشار المحضر في فرن الميكروويف أو في المطاعم.
الأمر نفسه ينطبق في زيادة وزن الفشار وتكمن الإجابة في عملية تحضير الفشار ، فهو يعتبر من الوجبات الخفيفة الصحية إذا لم يتم تحضيره دون إضافة الدهون ، وفي هذه الحالة يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن.
في المقابل ، فإن إضافة الدهون والمواد المضافة الأخرى أثناء التحضير سيزيد من السعرات الحرارية فيه ، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن.
