الشيوكولاته وعلاقتها بصحتك وجمالك واطفالك
الشوكولاته غذاء مصنوع من بذور شجرة الكاكاو الاستوائية. يتم استخدامه في العديد من الحلويات مثل الحلوى والكعك والبسكويت والآيس كريم. يمكن استخدامه أيضًا كنكهة في الأطعمة الأخرى ، مثل الحلوى والقهوة وحبوب الإفطار. تصنع الشوكولاتة من حبوب الكاكاو التي يتم تحميصها أولاً ثم طحنها لتصبح عجينة. يخلط المعجون مع الحليب والسكر والفانيليا ومكونات أخرى لخلق نكهات مختلفة من الشوكولاتة. كان أول استخدام معروف للشوكولاتة من قبل حضارة المايا القديمة منذ حوالي 2000 عام.
فوائد الشيكولاته الصحية
الشوكولاتة هي علاج لذيذ تم الاستمتاع به لعدة قرون. في السنوات الأخيرة ، بدأ العلم في الكشف عن بعض الفوائد الصحية المرتبطة بتناول الشوكولاتة. الشوكولاتة غنية بمضادات الأكسدة ، والتي يمكن أن تساعد في حماية جسمك من تلف الخلايا. كما أنه يحتوي على مركبات الفلافونويد التي تم ربطها بخفض ضغط الدم وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب. ثبت أن الثيوبرومين ، وهو مركب آخر موجود في الشوكولاتة ، يحسن تدفق الدم ويقلل الالتهاب. لذا ، في المرة القادمة التي تبحث فيها عن وجبة خفيفة لذيذة ، ابحث عن بعض الشوكولاتة!
علاقة الشيكولاته بالمزاج
ترتبط الشوكولاتة والمزاج ارتباطًا وثيقًا. تحتوي الشوكولاتة على العديد من المواد التي يمكن أن تؤثر على الحالة المزاجية ، بما في ذلك الكافيين والثيوبرومين والفينيل إيثيل أمين. الكافيين منبه يمكن أن يساعد في تحسين المزاج وزيادة اليقظة. الثيوبرومين منبه أكثر اعتدالًا ويمكن أن يساعد أيضًا في تحسين الحالة المزاجية. الفينيثيلامين مادة يُعتقد أنها متورطة في إفراز الدوبامين ، وهو ناقل عصبي يلعب دورًا في تنظيم الحالة المزاجية.
الشيكولاته للشعر
تحتوي الشوكولاتة على العديد من الخصائص التي يمكن أن تكون مفيدة للشعر ، بما في ذلك البوليفينول والفلافونويد. يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة هذه في حماية الشعر من التلف الذي تسببه الجذور الحرة. تحتوي الشوكولاتة أيضًا على أحماض دهنية تساعد على ترطيب الشعر والحفاظ عليه بصحة جيدة. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الشوكولاتة على المغنيسيوم الضروري لنمو الشعر الصحي.
علاقة الشيكولاتة بجمالك
استخدمت الشوكولاتة لعدة قرون في طقوس الجمال من قبل الثقافات في جميع أنحاء العالم. اعتقد المايا والأزتيك أن الشوكولاتة لها خصائص روحية وصوفية ، وغالبًا ما كانت تستخدم في الاحتفالات وكدواء. اليوم ، نعلم أن الشوكولاتة لها بعض الخصائص المفيدة للبشرة. تحتوي الشوكولاتة على مركبات الفلافونويد ، وهي مضادات أكسدة يمكن أن تساعد في حماية البشرة من التلف الناتج عن الشمس والتلوث. كما أنه يحتوي على أحماض دهنية تساعد في الحفاظ على ترطيب البشرة. وأخيرًا ، ثبت أن الشوكولاتة تزيد من تدفق الدم إلى الجلد ، مما يمنحها توهجًا صحيًا. لذا في المرة القادمة التي تبحثين فيها عن تعزيز للجمال ، ابحثي عن بعض الشوكولاتة!
الشيكولاته والاطفال
تشير الأبحاث إلى أن الشوكولاتة قد يكون لها بعض الفوائد الصحية للأطفال. وجدت إحدى الدراسات أن تناول الشوكولاتة كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بتسوس الأسنان اللبنية. قد تعمل الشوكولاتة أيضًا على تحسين تدفق الدم إلى الدماغ ، مما قد يفيد الوظيفة الإدراكية.
في حين أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد الفوائد الصحية المحتملة للشوكولاتة للأطفال ، يبدو أن تناول كميات صغيرة من الشوكولاتة الداكنة قد يكون مفيدًا.
