عشاء محلي الصنع ورفقة ، مفتاح الحصول على نوم مريح
عشاء محلي الصنع ورفقة ، مفتاح الحصول على نوم مريح
عند الحديث عن راحة جيدة ، يفكر معظم الناس في سرير مريح وغرفة هادئة ودرجة حرارة مناسبة. ومع ذلك ، هناك عامل آخر لا يقل أهمية غالبا ما يتم تجاهله: العشاء. ما نأكله قبل النوم له تأثير مباشر وعميق على نوعية نومنا. هكذا يشرح الدكتور أنتوني إستيف-أدسالوتيم ، دكتور في الصيدلة ومؤسس معهد أدسالوتيم للنوم ، ذلك في كتابه أخبرني ماذا تأكل وسأخبرك من أنت. ووفقا له ، فإن العشاء المتوازن هو المفتاح لتحقيق راحة مريحة وتجنب الانقطاعات الليلية.
يجب أن يكون العشاء أخف وجبة
الطريقة التي نطعم بها أنفسنا في الوجبة الأخيرة من اليوم يمكن أن تحدد ما إذا كنا ننام بسلام أو إذا قضينا الليل نتقلب ونقلب في السرير. ومع ذلك ، فإن واحدة من أكبر العقبات التي تحول دون تناول عشاء صحي هي وتيرة الحياة المتسارعة التي نعيشها. يحذر إستيف أدسالوتيم من أن" الطهي يقل فأقل ، وهذا له تأثير مباشر على نظامنا الغذائي ، وبالتالي على راحتنا". إن ضيق الوقت والميل المتزايد لاختيار الأطعمة السريعة أو المصنعة يضر بنوعية نومنا. لهذا السبب ، أصبح قضاء الوقت في إعداد العشاء وإدراك ما نأكله أكثر أهمية من أي وقت مضى.
يشير الطبيب أيضا إلى أن الشركة التي نتناول العشاء معها يمكن أن تؤثر على نظامنا الغذائي. تساعدنا مشاركة الطاولة مع العائلة أو الأصدقاء ، بعيدا عن المشتتات التكنولوجية ، على أن نكون أكثر وعيا بما نأكله والاستمتاع باللحظة أكثر ، مما له تأثير إيجابي على عملية الهضم والراحة اللاحقة.
الأطعمة التي يجب أن تدرج في العشاء الخاص بك لراحة أفضل
بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في تحسين تناول الطعام ليلا ، توصي إستيف-أدسالوتيم باتباع طريقة الطبق. هذا النظام هو وسيلة بسيطة وفعالة لتحقيق التوازن بين نسب الطعام والتأكد من أن الوجبة مغذية ومتوازنة.
يتكون من تقسيم اللوحة إلى ثلاثة أجزاء ، لكل منها وظيفة محددة:
يجب تخصيص نصف الطبق للخضروات المختلفة. يمكن أن تكون نيئة ، مثل الطماطم أو الخيار أو البصل ؛ مبيض لتسهيل هضمها ؛ أو مطبوخ بطرق مختلفة: مقلي ، محمص ، مطهو على البخار ، مطهو في الميكروويف أو حتى مخلل. يقول إستيف-أدسالوتيم:" كلما كان التنوع أكثر ، كان ذلك أفضل " ، لأن تنوع الألوان والقوام يضمن كمية أكبر من العناصر الغذائية الأساسية للجسم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الخضار غنية بالألياف ، مما يساعد على هضم أخف ويمنع الشعور بالثقل عند الذهاب إلى الفراش.
يجب أن يحتوي ربع الطبق على أطعمة تعتبر مصدرا للكربوهيدرات ، ويفضل أن تكون كاملة. وهذا يشمل الحبوب مثل الأرز البني والدرنات (البطاطس والبطاطا الحلوة) أو البقوليات مثل العدس والحمص. توفر هذه الأطعمة الطاقة اللازمة للجسم ليعمل بشكل صحيح أثناء الليل ، ولكن المفتاح هو تغيير الخيارات يوميا لضمان نظام غذائي متوازن.
الربع الآخر من الطبق مخصص للأطعمة الغنية بالبروتين. يمكن أن يشمل ذلك البيض والأسماك والمأكولات البحرية واللحوم الخالية من الدهون أو حتى الأسماك المعلبة والمأكولات البحرية (مثل بلح البحر أو البونيتو أو الأنشوجة). البروتينات ضرورية لإصلاح وتجديد الأنسجة أثناء الليل.
تنصح إستيف-أدسالوتيم بالاعتدال: "من المهم عدم إساءة استخدام أي من هذه الأجزاء ، لأن الإفراط في أي مجموعة غذائية يمكن أن يؤدي إلى بطء الهضم والشعور بالثقل الذي سيؤثر على النوم."الإفراط في تناول البروتينات أو الكربوهيدرات يمكن أن يجعل الجسم يعمل بجهد أكبر أثناء الهضم ، وبالتالي يقطع الراحة.
العشاء هو نقطة أساسية لنوم جيد ليلا
استنتاج الطبيب واضح: الطهي بوعي واختيار الطعام جيدا خطوات أساسية لتحسين ليس فقط العشاء ، ولكن أيضا تحسين جودة الراحة الليلية. من خلال قضاء بضع دقائق لإعداد وجبة متوازنة والاستمتاع بالعملية ، يمكنك تحقيق تأثير إيجابي يتجاوز الطبق.
في نهاية اليوم ، يتعلق الأمر بإعطاء الجسم ما يحتاجه للاسترخاء والتعافي ، مما يسمح للنوم بأداء وظيفته التجديدية.
