الأكل الحدسي: عندما يعلمك جسمك النظام الغذائي الذي يحتاجه

الأكل الحدسي: عندما يعلمك جسمك النظام الغذائي الذي يحتاجه

لقد سمعنا جميعا أن الجسد حكيم ويجب أن نستمع إليه. ولكن ماذا يحدث إذا طلب منك جسمك أن تأكل صينية كاملة من الكعك? هل يجب أن نستمع إليه بعد ذلك? الجواب المعقول هو لا ، بالطبع. الحقيقة هي أن جسدنا ، إذا قمنا بتدريبه وعرفنا كيفية الاستماع إليه ، يمكن أن يكشف لنا ما هو الأفضل بالنسبة لنا. المشكلة هي أن هناك حاجة إلى بعض المعرفة المسبقة. في حالة الأكل الحدسي ، الذي تمليه أجسامنا ، يمكن أن تكون النتائج جيدة جدا ولكن "طالما أنك تسترشد بأخصائي" ، تشير كارلا روسيني ، أخصائية التغذية في الشبكة Vivofacil.com -منصة متخصصة في برامج الصحة والتغذية -. يشير الخبير إلى مفاتيح تعلم التواصل مع حدسك فيما يتعلق بالنظام الغذائي.

ما هو الأكل الحدسي

صاغ مصطلح الأكل الحدسي في عام 1995 من قبل أخصائيي التغذية إيفلين تريبول وإليز ريش. وهو يتألف من اتباع الحدس الخاص بك لإطعام جسمك. والمفتاح هو لمعرفة كيفية فك الإشارات الداخلية الخاصة بك ، بدلا من اتباع القواعد المعتادة. وبالتالي ، فإن الأكل الحدسي يعلمنا اكتشاف وتفسير الشعور بالجوع والشبع والرضا – أو غيابهم-عندما نواجه الطعام.يعتقد روسيني أن إحدى الأدوات التي يمكن أن تساعد في تحسين النظام الغذائي والعلاقة مع الطعام هي الأكل الحدسي. تشرح كارلا روسيني:" إنها تتيح لنا معرفة تلك الأطعمة التي يحتاجها جسمنا لتحسين مغذياته وبالتالي الحصول على الأفضل لجسمنا وصحتنا وطاقتنا".
الخطوة السابقة: الأكل الواعي

الأكل الواعي ، وفقا للخبير ، هو الخطوة السابقة لتناول الطعام الحدسي. تقول:" لا يعرف الكثير من الناس كيفية اتباع الغريزة بشأن احتياجاتهم الغذائية ، لأنهم منفصلون". إذا حدث هذا الانفصال لك ، فلن تكون قادرا على إدراك ما يتطلبه جسمك ، ولا التمييز بين الجوع الحقيقي والعاطفي. الشيء المعتاد ، كما يوضح روسيني ، هو أننا نوجه التوتر من خلال الطعام ، مما يؤدي إلى ارتفاع الجوع العاطفي. ويضيف اختصاصي التغذية:" في بعض الحالات ، لم يكن هناك ببساطة تعليم غذائي منذ الطفولة ، لذلك لا يمكنك تخمين ما نحتاجه". لذلك ، يشير إلى أنه " من المهم العمل على الأكل الواعي مع محترف ومن هناك تفسح المجال للأكل الحدسي.”
فوائد الأكل الحدسي

إذا اتبعنا نظاما غذائيا بديهيا ، فيمكننا تحقيق العديد من الفوائد ، لأنه يعزز اليقظة وزيادة الوعي بالطعام ، مع تقليل عادات الأكل الاندفاعية. كما أنه يقلل من الإجهاد الغذائي والقلق ، لأنك تتعلم تناول الطعام براحة البال. "نحن نجعل الناس أكثر مرونة مع نظامهم الغذائي وأهدافهم. إنه يسمح لنا بنسيان مفهوم النظام الغذائي وتعلم تناول كل شيء ، وفهم أن بعض الأطعمة تتعزز أكثر من خلال فوائدها والبعض الآخر محدود" ، كما يقول روسيني. بالإضافة إلى ذلك ، يرتبط الأكل الحدسي بالإشارات الداخلية للجسم ، مثل الجوع والشبع ، وهو أمر ضروري لتحسين صحتنا المغذية. "من خلال الاتصال ، نحصل على الدماغ لطلب طعام أفضل. على سبيل المثال ، إذا كان يريد الحلو ، فإننا ندرب الحدس لطلب المزيد من الفاكهة بدلا من ملفات تعريف الارتباط" ، يوضح اختصاصي التغذية. أخيرا ، يؤكد أن هذا النوع من النظام الغذائي يعزز التنوع الغذائي لأنه "يتجنب استبعاد مجموعات غذائية معينة لتحقيق جسم معين ، ويعزز الاتصال بين الجسم والعقل.”

الحيل لتناول الطعام بديهية

من بين توصيات كارلا روسيني لتنفيذ الأكل الحدسي بطريقة بسيطة في يومنا هذا ، الأول هو"تدريب نظامنا الغذائي". للقيام بذلك ، تشير أخصائية التغذية إلى أن الوقت والمعرفة مطلوبان ، ولهذا توصي بطلب المساعدة المهنية. بالإضافة إلى ذلك ، يؤكد أنه من الضروري “أن يكون لديك وعي وأن تكون صارما مع ما تحتاجه.” يشير اختصاصي التغذية إلى خدعة عملية تتكون من " استبدال الأطعمة غير الصحية بأخرى أفضل. على سبيل المثال ، بدلا من تناول الآيس كريم كل يوم ، قم بتجميد الفاكهة وسحقها بالزبادي وكريمة اللوز."وأصر على التواصل مع جوعك الحقيقي. ويؤكد أن" شيئا ذا قيمة لا تصدق هو إدراك نوع الجوع الذي نشعر به". ويوصي ، إذا كان هذا " جوع عاطفي ، بالتركيز على أنشطة أخرى غير الطعام – مثل ممارسة الرياضة ، والتأمل ، والخياطة ، والرسم ، والقيام بسدوكو ، والقراءة... - يمكن أن تساعد في توجيه تلك المشاعر."