"أطيب النكهات تحت النار: استمتع بأشهى المشويات في أيام الصيف الحارة"
اعزائي، إليكم قائمة بأفضل 10 وصفات لأطباق مشوية لذيذة مع طريقة التحضير:
1. الكباب المشوي:
- اخلط 500 جرام لحم مفروم مع بصلة مفرومة ناعم، بقدونس مفروم، بهارات (ملح، فلفل أسود، كمون) وقليل من الزيت.
- شكل الخليط على شكل أصابع وضعها على أعواد الكباب.
- اشوي الكباب على الفحم أو الشواية حتى ينضج.
2. الدجاج المشوي بالثوم والليمون:
- تبل أفخاذ الدجاج بخليط من عصير ليمونة، 3 فصوص ثوم مهروسة، زيت زيتون، ملح وفلفل أسود.
- اترك الدجاج ليتبل لمدة ساعتين على الأقل.
- اشوي الدجاج على الفحم أو الشواية حتى ينضج.
3. السمك المشوي بالبهارات:
- تبل سمكة كاملة (مثل الهامور أو السلمون) بخليط من بهارات (كمون، كزبرة، فلفل أسود، ملح) وزيت زيتون.
- اترك السمك ليتبل لمدة ساعة على الأقل.
- اشوي السمك على الفحم أو الشواية حتى ينضج.
4. الجمبري المشوي بالفلفل الحار:
- تبل الجمبري بخليط من فلفل حار مفروم، ثوم مهروس، زيت زيتون، ملح وفلفل أسود.
- اترك الجمبري ليتبل لمدة 30 دقيقة.
- اشوي الجمبري على الفحم أو الشواية حتى ينضج.
5. الباذنجان المشوي بالزعتر:
- اقطع باذنجان إلى شرائح رفيعة ورشها بالملح واتركها لمدة 30 دقيقة.
- اغسل الباذنجان وجففه جيداً.
- ادهن الباذنجان بزيت زيتون ورشه بالزعتر.
- اشوي الباذنجان على الفحم أو الشواية حتى ينضج.
6. الكورن الأمريكي المشوي بالزبدة:
- ادهن سيقان الذرة بالزبدة ورشها بالملح والفلفل الأسود.
- اشوي الذرة على الفحم أو الشواية حتى تنضج وتتحمص.
7. الفلفل الرومي المشوي بالجبنة:
- اقطع الفلفل الرومي إلى نصفين ونزع البذور.
- املأ كل نصف بجبنة موزاريلا مبشورة ورشه بالأوريجانو.
- اشوي الفلفل على الفحم أو الشواية حتى ينضج وتذوب الجبنة.
8. البطاطس المشوية بالروزماري:
- اقطع البطاطس إلى شرائح رفيعة وتبلها بخليط من زيت زيتون، روزماري مفروم، ملح وفلفل أسود.
- اشوي البطاطس على الفحم أو الشواية حتى تنضج وتتحمص.
9. الفطر المشوي بالثوم والبقدونس:
- تبل الفطر بخليط من ثوم مهروس، بقدونس مفروم، زيت زيتون، ملح وفلفل أسود.
- اشوي الفطر على الفحم أو الشواية حتى ينضج.
10. الأناناس المشوي بالعسل:
- اقطع الأناناس إلى شرائح رفيعة وادهنها بالعسل.
- اشوي الأناناس على الفحم أو الشواية حتى ينضج ويتحمص.
تأكد من مراقبة درجة الحرارة ووقت الشواء لكل طبق للحصول على أفضل نتيجة. استمتع بتناول هذه الأطباق المشوية اللذيذة!
