الاعضاء الVIP
Ahmed Adel Vip Founder المستخدم أخفى الأرباح
Al-Fattany Beauty Channel Vip حقق

$0.75

هذا الإسبوع
محمود محمد Vip المستخدم أخفى الأرباح
Mohamed Mamdouh Vip حقق

$0.29

هذا الإسبوع
أكثر الأعضاء تحقيق للأرباح هذا الاسبوع
Mostafa Mohamed حقق

$21.05

هذا الإسبوع
Fox المستخدم أخفى الأرباح
ahmed hawary حقق

$7.25

هذا الإسبوع
Ahmed Adel Vip Founder المستخدم أخفى الأرباح
Youssef Shaaban المستخدم أخفى الأرباح
Hager Awaad حقق

$4.50

هذا الإسبوع
Ahmed حقق

$3.85

هذا الإسبوع
nasr el din حقق

$2.98

هذا الإسبوع
Mohamed Ahmed Sayed حقق

$2.94

هذا الإسبوع
osama hashem حقق

$2.76

هذا الإسبوع
الباييلا هو طبق بنكهة الزعفران

الباييلا هو طبق بنكهة الزعفران

 الباييلا هو طبق بنكهة الزعفران مصنوع من مجموعات مختلفة من الأرز والخضروات واللحوم والدجاج والمأكولات البحرية. يوضح القاموس أيضًا أنه في اللغتين الفرنسية والكتالونية القديمة ، تعني كلمة paella مقلاة أو وعاء. صينية الباييلا التقليدية مسطحة وذات قطر كبير ، ويمكن أن تحتوي أيضًا على مقابض على كل جانب.

في الواقع ، تعد الباييلا واحدة من أكثر الأطباق تنوعًا. تتمتع Paella أيضًا بميزة كونها رائعة لتنظيف الثلاجة واستخدام ما تبقى من اللحوم والخضروات. سيكون أي مزيج رائعًا في النهاية ، والسر يكمن في الكيمياء. الباييلا هو طبق يتم إعداده بشكل عام لإطعام العديد من الأشخاص. علاوة على ذلك ، فإن الباييلا لذيذة للغاية في اليوم التالي حيث كان لدى الأذواق وقت لتختلط معًا وتصبح أقوى.

هذه المقالة ليست وصفة ، بل هي عبارة عن مخطط تفصيلي يصف الخطوات الأساسية الثلاث التي يجب اتباعها لصنع طبق الباييلا الرائع مع ترك القارئ (الشيف!) مجال العرض ليكون مبدعًا ولجعل الطبق خاصًا به عن طريق تخصيصه حسب ذوقه .

أولا الأرز.

اختر نوع الأرز الذي تفضل استخدامه. لا تتردد في التجربة ولكن اعلم أن الباييلا تحتوي على الكثير من المكونات وإذا كنت غير راضٍ عن النتيجة النهائية لنوع معين من الأرز ، فقد ينتهي بك الأمر بالكثير من الهدر. يمكن أن يضيف البسمتي أو البني أو مزيج مع الأرز البري طعمًا رائعًا وقوامًا رائعًا. اتبع التعليمات الموجودة على العبوة فيما يتعلق بغسل الأرز وطهيه. نقطع بعض البصل والثوم والطماطم. سخني قدر وأضيفي زيت الزيتون بمجرد أن تصبح القدر ساخنة (تأكد من أن الزيت لا يبدأ بالتدخين. زيت الزيتون المحروق مادة مسرطنة وغير صحية إلى حد ما). بمجرد أن يسخن الزيت ، أضيفي الأرز غير المطبوخ. يمنحك قلي الأرز غير المطبوخ طعمًا رائعًا. دع الأرز يقلى في القدر لمدة دقيقة أو نحو ذلك. نضيف البصل المفروم والثوم والطماطم حتى تنضج وتخلط باستمرار. بهار بالزعفران والملح والفلفل. لا تتردد في التجربة. يمكن بسهولة إضافة الكمون أو الفلفل الأحمر أو الأعشاب المختلفة أو حتى القليل من القرفة أو القرنفل للحصول على نكهة خاصة بك. يجب ألا يوضع هذا الخليط على الموقد لأكثر من ثلاث إلى خمس دقائق. في درجات الحرارة العالية مع الخلط المستمر ، لا ينبغي أن يلتصق أي من المكونات ولكن يجب أن تمتزج جيدًا معًا وتلين. بمجرد دمج جميع المكونات ، أخرج القدر من الموقد واخلط بعض البازلاء المجمدة. أضف ما يكفي من البازلاء لعمل خليط متوازن.

ضع اللحم في الثانية.

في مقلاة على نار عالية ، حمّروا بعض قطع الدجاج. الفخذين العلويين ، أعواد الطبل ، الثديين ... كل شيء جيد. لا تطبخ اللحم تمامًا ولكن احمر من الخارج. بمجرد أن يصبح لونه بنيًا ، اترك اللحم جانبًا. يمكن أن يضيف لحم الضأن أيضًا نكهة رائعة إلى طبق الباييلا الخاص بك.

ثالثا الجمع بين كل شيء.

غطي قاع صينية البايلا بخليط الأرز غير المطبوخ. نضيف قطع الدجاج المحمر فوقها. يُضاف المرقز غير المطبوخ (نقانق لحم الضأن الحارة) وشرائح السمك الصغيرة الملفوفة والمثبتة بعود أسنان أو خيط. استخدم أي نوع من الأسماك ولكن تأكد من أن لحمها متماسك جيدًا. صب بعض مرق الدجاج في الأعلى (إذا كان المرق دافئًا ، سيقل وقت الطهي). لاحظ أنه يمكنك أيضًا إضافة النبيذ لمزيد من النكهة. يُغطى طبق الباييلا ويُطهى لمدة 45 دقيقة على درجة حرارة 350 فهرنهايت أو حتى ينضج الأرز. في هذه المرحلة ، يمكنك إضافة الجمبري النيئ أو العضلات والطهي مكشوفًا لمدة خمس دقائق أخرى.

باختصار ، يكمن سر تحضير الباييلا المثالية في جعلها خاصة بك!
 

التعليقات (0)
الرجاء تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق
مقال بواسطة

مسابقة شهر رمضان 2024 منصة اموالي

  • المركز الاول سيربح

    30$+عضوية Vip لمدة شهر

  • المركز الثاني سيربح

    20$+عضوية Vip لمدة شهر

  • المركز الثالث سيربح

    10$+عضوية pro لمدة شهر

ستنتهي المسابقة خلال : أسبوع من الآن

الأشخاص الذين حصلوا على أكبر عدد من النقاط في المنافسة حتي الان

كريمة

عدد النقاط : 2209 نقطة

Al-Fattany Beauty Channel

عدد النقاط : 1358 نقطة

Mostafa Mohamed

عدد النقاط : 1089 نقطة

sama

عدد النقاط : 1049 نقطة

Faith

عدد النقاط : 1010 نقطة

مقالات مشابة
...إخلاء مسئولية: جميع المقالات والأخبار المنشورة في الموقع مسئول عنها محرريها فقط، وإدارة الموقع رغم سعيها للتأكد من دقة كل المعلومات المنشورة، فهي لا تتحمل أي مسئولية أدبية أو قانونية عما يتم نشره.