ماهو أصل أكلة الشاورما

تعود أصل كلمة شاورما إلى اللغة التركية وتحديدا إلى منطقة أناطوليا في تركيا “çevirme”والتي تعني باللغة العربية الدوران والتي تشير إلى القرص الدوار التي تحضر عليه الشاورما ،ويعود زمن نشأت الشاورما الى ايام الدولة العثمانية في القرن التاسع عشر.

ويقال أيضا أن أصل الشاورما يعود الى مخترعها الالماني ذو الاصول التركية “قدير نورمان”الذي نسب إليه الاختراع وكان قد أطلق على هذه الاكلة في المانيا اسم “الدونر”حيث تم صنعها في عام ١٩٧٣.

لكن للسوريين رأي آخر حيث اعتبرو أن ملكية اختراع الشاورما يعود لهم وحجتهم في ذلك أن البهارات والتوابل التي يتم وضعها على الشاورما هي بهارات شرقية وعربية وانه يتم تقديمها عن طريق لفها بواسطة خبز عربي سميك غير موجود في تركيا .

وبرأي بانه من الممكن أن فكرة الشاورما كان أصلها تركي ولكن السوريين ومع مرور الزمن أضافو عليها نكهات وتعديلات جعلها أكثر شهرة حتى أنه باتت موجودة في معظم مطاعم الوجبات السريعة في سوريا وتعد من أشهر الوجبات السريعة .

لكن ماهي الشاورما:هي عبارة عن رقائق لحم مشوية أو دجاج مشوي بواسطة الحرارة أو الاشعاع الناتج عن مصدر الحرارة يمكن أن يكون كهربائي أو غازي أو من الفحم .

مم تتكون الشاورما:

صدر دجاج مقطع شرائح 

نصف كوب لبن زبادي

٢ملعقة عصير برتقال 

ملعقة كبيرة عصير ليمون 

ملعقة كبيرة بهارات شاورما 

ملعقة كبيرة كاتشاب 

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود  

بالاضافة الى المخللات الذي يعطيها مزاق أكثر شهية  .

الشاورما هي طعام الشارع الرئيسي في الشرق الأوسط ويتم تقديمها كصنادويش ومع الوقت تعددت طرق اعداد طبق الشاورما وعادة مايتم تقديمها في خبز سوري سميك الى جانب المخلل والثوم وهي تعد نوع من أنواع المأكولات الشرقية الشهيرة لكن رغم ذلك تم انتشارها في العديد من الدول الأوربية وأصبح لها عدة تسميات في العديد من البلدان وكذلك لها العديد من طرق تحضيرها حيث أن الشاورما السورية تختلف عن الشاورما التركية او السعودية او الامارتيةبطريقة تحضيرها 

وتصنفةالشاورما من الوجبات الغذائية السريعة التي يعتمد عليها كوجبة عشاء سريعة